热电偶温度传感器测温的基本原理是两种不同成份的材质导体组成闭合的回路，当两端存在温度梯度的时候，回路当中就会有电流的通过，此时两端之间就会存在电动势——热电动势，这就是常说的塞贝克效应。

两种不同成份的均质导体为热电极，温度较高的一端为工作端，温度较低的一端是自由 端，自由端通常处在某个恒定的温度下。根据热电动势与温度的函数关系, 制成热电偶的分度表; 分度表是自由端温度在0℃时的条件下得到的，不同的热电偶具有不同的分度表。

　　在热电偶温度传感器的回路中接入第三种金属材料时，只要该材料两个接点的温度相同，热电偶所产生的热电势将保持不变，即不受第三种金属接入回路中的影响。因此，在热电偶测温时，可接入测量仪表，测得热电动势后，即可知道被测介质的温度。

温度是对物体样本中粒子平均动能的测量方式，其标准单位是“度”。温度可以通过不同方法进行测量，测量的成本和精确度也因此各不相同。热电偶就是其中一种常见的测量温度的传感器，因为热电偶相对而言价格便宜而且精确度高，并且其测量范围相对较宽。

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